宮古島産無添加ジャーキー!
さっぱり塩味とハーブ風味をお楽しみください。
このまま、ビール、白ワインなどのおつまみにどうぞ。
マヨネーズ、レモン汁を掛けたり、チーズなどと合わせてカナッペでも美味しいです。
お好みで、炙って温めれば、さらに燻製風味が引き立ちます。
宮古島産の朝獲れシビマグロ(*1)をその日のうちに、
まぐろ昆布出汁(宮古島産の鮪節と利尻昆布で取った出汁)、
塩・醤油・みりん・黒糖、香辛料(黒胡椒 , グリーンペッパー、バジル)
で調味、燻製しました。
(*1: 沖縄では、キハダマグロの若魚をシビマグロと呼びます)
◆原材料 :マグロ(宮古島産シビマグロ)、まぐろ昆布だし(鮪節、昆布)、
みりん、塩、醤油、生姜、黒糖、胡椒、バジル、(一部に小麦・大豆を含む)
◆内容量 :50g
◆保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください